Taverna Mousikos – отличное место для вкусного ужина в простой, уютной обстановке с атмосферой старого Кипра. Вечерний ресторан-таверна Mousikos приглашает полакомиться национальными блюдами греческой и кипрской кухни. Расположена таверна Mousikos в деревне Сотира (Sotira), основанной еще в византийские времена. В 2016 году Taverna Mousikos отмечена международной наградой “Time Out Eating Award”.
Зал
Таверна Mousikos занимает здание с крытой террасой и арочными сводами, построенное из породы местного камня красно-коричневого цвета в 1934 году. В 2007 году здание было отреставрировано и перестроено в ресторан. Внутри основного здания расположены кухня и зал, принимающий гостей в зимний период. В таверне используется деревянная мебель – столики, стулья со спинкой и мягким сиденьем. Зал таверны украшают старинные произведения искусства и предметы быта кипрских селян. В летние месяцы столики для посетителей выставляют на открытой террасе, вымощенной камнем. Терраса обнесена невысоким каменным забором. По периметру террасы растут пышные деревья, живая изгородь. Вьющиеся растения формируют беседки и тенистые навесы. С краю террасы расположены две дровяные печи, в которых готовят некоторые блюда и выпекают хлеб. Особым украшением террасы Taverna Mousikos служит высокая ветряная мельница.
Кухня и меню
Одно из наиболее знаменитых блюд таверны Mousikos – мясо ягненка в собственном соку со сладким картофелем, приготовленное на медленном огне в глиняном горшочке. Блюдо готовится в жаровой печи с дровяным обогревом. Аромат из печи обязательно вдохновит поклонников кипрской кухни заказать блюдо из ягненка.
В меню таверны Mousikos входит широкий ассортимент кипрских и греческих мясных блюд. Гурманов порадуют приготовленные на гриле с обжаркой в дыму бараньи отбивные и свинина, ребрышки, сочные колбасы в свиной сетке, свиной и куриный шашлык, кебаб из свинины или курицы, ароматный сувлаки, шефталья. Желающие непременно попробовать каждое из блюд могут заказать ассорти-гриль.
Меню закусок Taverna Mousikos предлагает суп, деревенский салат, домашний йогурт, традиционные греческие закуски – долмадес, тарамосалата, дзадзики.
Мезе в Taverna Mousikos познакомит с широким выбором блюд кипрской кухни. Мезе состоит из набора нескольких блюд, каждое из которых подается в небольшом количестве. В мезе таверны Mousikos входят закуски, основные блюда из различных сортов мяса, овощи, свежепорезанный салат. К мезе в Taverna Mousikos прилагается десерт, сезонные фрукты, сюрпризы и комплименты от шеф-повара. Для приготовления блюд используют великолепный соус тахини, невероятные оливки, домашний маринад. Одно мезе заказывают для двух – трех человек.
В Taverna Mousikos предусмотрено меню на русском языке.
Чрезвычайное удовольствие доставит жареный сыр халуми, приготовленный в тот же день на семейной ферме. Халуми прекрасно сочетается с буханкой деревенского хлеба, жареными корнями таро, горшочком зеленых кабачков, грибов и лука, смешанных с яйцом. Официанты Taverna Mousikos красиво подадут приготовленные улитки, жареные на гриле грибы, деревенскую пасту и хрустящие фрикадельки. К мясным блюдам отлично подойдут свежеприготовленные пироги из сыра анари, запеченные баклажаны под картофельным пюре с мясной прослойкой и сыром, зеленые кабачки с фаршем и сливками. Овощи и фрукты для большинства блюд Taverna Mousikos выращивают на местных семейных огородах.
Что стоит попробовать в Taverna Mousikos:
свежезаваренный на гриле сыр халуми из фермы владельцев таверны, тушеное таро, хрустящие фрикадельки и жареные рёбрышки, превосходного ягненка, приготовленного на медленном огне, свиной шашлык и домашние колбасы в свиной сетке, прекрасные медовые пироги с сыром анари.
Цены в Taverna Mousikos
Цены на закуски варьируются от 2.50 до 7.00 евро за порцию; цены на основные блюда составляют 8.00 – 18.00 евро. Стоимость мезе (мин. на 2 персоны) составляет 18.00 евро на персону. Мини-мезе – 15.00 евро на персону. Вино (кувшин 0,75 л) – от 12.00 до 65.00 евро. Бокал вина на разлив – 4.00 евро.
Время работы
Taverna Mousikos открыта в течение года. Летом таверна открыта ежедневно с 18:30 до 23:30. В остальной период года таверна Mousikos работает с 18:30 до 23:00 с понедельника по субботу (воскресенье – выходной день). Для ужина желательно предварительное резервирование столика. Таверна бесплатно предоставляет доступ к Интернет по Wi-Fi.
Расположение
Таверна расположена в жилом квартале деревни Сотира по адресу ул. Кириако Матси (Kyriakou Matsi) 6. Из Протараса и Айя Напы добраться к таверне можно на автомобиле, рейсовых автобусах. Дорога из Айя Напы и Протараса к деревне Сотира занимает 15 – 20 минут.
Гастрономический словарь:
- сувлаки – шашлычки греческой кухни из свинины (реже баранины, курицы, рыбы) на деревянных шпажках. Мясо предварительно маринуют в смеси орегано, лимонного сока, перца, соли, оливкового масла.
- шефталья – котлетки из рубленого мяса, обернутые в сальник (жировая складка в брюшине свинки или барана) и запечённые над горячими углями
- долмадес – начинка из риса с добавлением лука, либо мясной фарш с рисом и зеленью, обернутая виноградным листом
- тарамосалата – закуска, приготовленная из смеси тресковой икры, лимонного сока, оливкового масла, чеснока
- дзадзики – холодный соус-закуска из густого йогурта, свежего огурца и чеснока
